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CBOT-黃豆 (S)
2019-03-06


  黃豆是一種重要的糧油兼用農產品。因其具有高蛋白質及油脂特性,國際上大都主要被壓榨成豆油及豆粕。在初步加工後,豆油被進一步提煉用於烹調油、人造奶油、蛋黃醬及沙拉調料等食材,也用於工業化工材料。大豆經過提油後形成的豆粕是家禽及家畜主要的高蛋白飼料成分。豆粕還被進一步加工成人類食品,例如大豆粗粉、豆粉及預製食品,是肉類和乳類替代品(如豆奶和豆漿)的重要構成部分。多年來,世界大豆的產量一直居各類油料作物之首,對其需求也是一直呈增長勢頭。美國是世界上最大的大豆生產國和出口國,有超過150個品種。因此,美國的大豆種植、生長及收割對世界價格產生重大影響。


影響價格的因素:

供給與需求
季節性因素
氣候條件
壓榨黃豆利潤
替代品
政府農業政策


  2017-2018年作物年度全球大豆產量超過120億蒲式耳,而期貨交易所的交易量是該數字的21倍。


  芝商所(CBOT)的大豆期貨(ZS)為實物交割合約,可透過中央限價買賣盤記錄冊、大手交易或請求交叉盤(RFC)充分利用流動性。


交易大豆的優勢:

價格發現

管理與買賣大豆產品相關的價格風險

與其他穀物、油籽、牲畜及乙醇相關的套利及價差交易機會

流動性充裕的透明市場




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